domenica 30 marzo 2008

MUFFINS AL FORMAGGIO


I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti americani o inglesi, possono essere sia dolci che salati. I muffin sono semplici e veloci da preparare. Ecco la ricetta per fare i muffin al formaggio.


Ingredienti
- 250 ml latte
- 250 gr farina
- 1/2 bustina
di lievito per torte salate
- 1 uovo
- 30 gr di burro
- Sale 1/2 cucchiaino
- una puntina
di cucchiaio di zucchero
- 80 gr goviera
Mescolare insieme gli ingredienti liquidi (latte, burro, uovo) in un'altra ciotola mescolare gli ingredienti solidi (farina, formaggio, lievito e zucchero), aggiungere i liquidi ai solidi mescolando il meno possibile, non preoccuparsi troppo dei grumi, con un cucchiaio versare negli stampini dei muffin (dopo averli imburrati e infarinati) riempiendo fino a due terzi. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa, finchè infilando uno stuzzicadenti al centro di un muffin non ne uscirà pulito. Sfornateli e mangiateli! Caldi sono buonissimi…
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10 commenti

  1. ciao, benvenuta tra i foodblogger
    anti di BuonoComeilPane

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  2. Grazie anti! sei la prima a commentare il mio blog e non ti dico che emozione che mi fa leggere il tuo commento...
    Ho visto che stai a Milano...a me pice molto come città perchè è sempre all'avanguardia sulla moda, design, ristoranti e locali..
    Un saluto

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  3. Ciao Carla!
    Anche io sono venuta a darti il benvenuto come ha fatto Anti.
    Spero di leggere al più presto altre tue squisite ricette ;)

    Un bacio,
    Ginger ~♥

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  4. Ma grazie anche a te Nirvana!
    Mi rendete felice..fortuna le donne!
    Un salutone

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  5. Benvenuta tra i food bloggers!!
    Questi muffin sono perfetti per un aperitivo....ed anche gli stuzzichini dell'altro post....non male come inizio!!

    Ciao!

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  6. Grazie anche a te ciboulette!
    Un saluto...

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  7. :(
    Ma come "fortuna le donne"?!?
    Quei pochi maschi foodblogger rischi di perderli prima di trovarli !

    Ti perdono perché sei marchigiana come me :)))
    In bocca al lupo.

    Loste (Marco)

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  8. @ loste: hai ragione, ma volevo intendere alcuni, non tutti per fortuna!
    Grazie per il perdono!
    Un salutone grosso allora dato che siamo compaesani
    Ciao

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  9. mi piacciono tantissimo i muffin salati!!!! come antipasti e merende sono perfetti!
    buona serata, ti ho linkato tra i preferiti, ti ho scoperto solo oggi :-)))
    ciao
    Ely

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  10. Ciao carla, molto bello il tuo blog...
    ed anche i tuoi muffins...adorabili!
    Vieni a trovarmi nel mio blogghino...ciao
    Simo

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