lunedì 14 aprile 2008

Cake al cioccolato e pistacchi

Buona inizio settimana! Oggi c'è una meravigliosa giornata di sole! Finalmente! Quindi ho postato una ricetta sweet! Così oltre al sole ci mangiamo un dolcetto e vai! Questa ricetta ha gli ingredienti simili a quelli per fare i muffins al cioccolato, solo che io l'ho adattata per fare una cake con sopra tanti pistacchi senza sale, tritati in pezzetini, in modo da rendere la torta più particolare e il risultato è stato direi buono, anzi super buono.
Ecco gli ingredienti:
200 gr di farina
190 gr di zucchero ½ bustina di lievito
1.5 dl o 150 ml di latte
2 uova
40 gr di gocce di cioccolato
60 gr di cacao amaro
50 gr di burro
1 bustina di pistacchi senza sale

Si procede come di solito nella preparazione dei muffins formando due composti separati, cioè uno con gli ingredienti umidi e uno con quelli secchi.
In una ciotola mescolare le uova con il latte e il burro fuso e in un’altra ciotola unire la farina, il lievito, lo zucchero, il cacao e le gocce di cioccolato.
Unire i due composti amalgamando delicatamente. A parte tritare i pistacchi.
Prendere una teglia da plum cake, rivestirla con della carta da forno e versarci l’impasto e distribuire sulla superficie i pistacchi. Infornare la teglia a 180° per 25/30 minuti (o finchè infilando uno stecchino nel plum cake, non ne esca pulito e asciutto).Sfornare e far raffreddare, ottima per la colazione o per prendere un thè con gli amici.

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18 commenti

  1. Ciao è la prima volta che visito il tuo blog. Ma non mi puoi tentare così di mattina (soprattutto di Lunedì!) con questa goduriosa meraviglia al cioccolato...beata te che hai una giornata di sole, qui ancora pioggia. Ma quando finisce?
    Comunque ti seguirò con interesse perchè mi piacciono molto le tue ricette

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  2. Ciao magnolia! benvenuta nel mio blog! Si finalmente c'è il sole! che bello! A me il sole mi ricarica, vorrei fare mille cose...ma non si può. Ma come a firenze non c'è il sole? Che peccato ma dai vedrai che arriverà anche lì...ti mando un bacio e verrò a trovarti presto!:)

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  3. ciao splendida...questo inizio settimana è fantastico...da affondo nel cioccolato...prprio in questa giornata bella dentro, ma nuvolsa come pochi!!! Dove stendo i panni???
    buon lunedì

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  4. Ciao Carla, Milano oggi è grigia e una bella fetta del tuo cake mi tirerebbe su un po' il morale....baci

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  5. Mmmmmm...buonissimo..........
    Che brava!!!!!
    Ciao, buona giornata!!!!!
    Simo

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  6. carla che bontà!!!!! per modificare la data del post sotto il post a sinistra c'è mi pare opzioni post clikka li e riesci a modificare data e ora! baciiii

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  7. @ Lo: boh vedi un po'te! forse puoi stendere i panni nel bagno..
    @ anna: eh si, questa cake è da ricarica....
    @ simo: grazie simo, buona giornata anche a te.
    @ ely: grazie fatto! sei molto gentile ti meriti un bacio.

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  8. complimenti per il tuo blog stuzzicoso buona giornata

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  9. Quanto è nera e coccolosa questa torta!!!
    Devo dire che sarebbe più adatta per un tempo uggioso come quello che c'è qui oggi...... :))
    Mi accontento della foto o la faccio??????? :P

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  10. Ciao!
    Bellissimo blog,e bellissima ricetta!
    Mangerei subito un pò di questo cake per consolarmi in queste giornate di pioggia!Voglio anch'io il soleee!!!
    A presto!

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  11. Ciao Carla!!!!!!
    CHe bello il cake al cioccolato!!!!
    Qui oggi splende il sole...ma cè un vento fortissimo!!!!!!!
    Un bacio

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  12. Cioccolato e pistacchi...favoloso abbinamento! Complimenti anche per la foto!

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  13. questo cake cioccolattoso deve essere una goduria
    Annamaria

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  14. Ciao Carla, che meraviglia e che fame!!! io adoro i pistacchi con il cioccolato poi:D Mi sà che ti rubo la ricetta...

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  15. Davvero l'abbinamento è golosissimo, complimenti anche per le altre ricette, a presto

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  16. Passa da me.... cè un PREMIO per te!!!!!!!

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  17. @ marcella candido cianchetti: grazie per i complimenti!
    @ ciboluette: falla che è buonissima!:))))
    @parole di burro: grazie anche a te!
    Un grazie ancora per tutte le altre.
    @morettina: GRAZIE MILLE PER IL PREMIO SMACK AND KISS!

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  18. Mamma mia quanto è goloso questo cake da fare assolutamente

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