lunedì 5 maggio 2008

Insalata variegata...

Buon inizio settimana a tutti!
Dopo giorni di feste e compleanni, scampagnate e gite al mare, mangiate e chili presi, ci voleva un 'insalatona light per iniziare la settimana, con la speranza di non avere tentazioni!
Io mangio spesso le verdure crude o al massimo con un filo d'olio evo e un pizzico di sale. Un po' di giorni fa sono stata al supermercato della Coop dove trovo più scelta in fatto di verdure e non solo; girando per i vari banchi ho fatto una bella provvista di verdure: cipolotti, radicchio variegato, sedano a coste bianco, zucchine chiare, carciofi, pendolini, fave, piselli tutti freschissimi. E allora ho preparato questa insalatona con foglie di radicchio variegato, pezzetti di zucchine chiare, cipollotti e sedano a coste bianco, condite con un filo d'olio evo, un pizzico di sale e una grattugiata di zenzero. Devo dire che il profumo e il gusto dello zenzero ha dato all'insalata un tocco gradevole rendendola un po' diversa dal solito condimento.

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22 commenti

  1. Che buone le insalate!!!!
    Io le adoro...un pò per sfizio, un pò per necessità..ehehehe...
    Buonissima settimana!
    Bacioni
    Simo

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  2. Non parliamo di scorpacciate perchè in questi giorni ne ho fatte di grandiose veramente!!
    Bella questa ricettina invitante!
    Buona giornata tesoro
    Silvia

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  3. Dopo tutto il mangiare (sopratutto schifezze e dolciumi a volontà!) che ho fatto in questi ultimi 10 giorni dovrei proprio mangiarmi a cena qualcuna di queste insalate variegate per star leggera...

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  4. molto invitante questa insalata...un bacio
    Annamaria

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  5. Ciao Carla!!!
    Mannaggia,mi sono persa la festa perchè avevo un guasto alla linea!:-(
    Un bacio e buon inizio settimana!
    P.s.: Ottima insalatina,a cena la preparo perchè ho qualche chiletto da buttare giù e devo mettermi a dieta!

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  6. Sempre gradita l'insalata fresca, io preferisco le verdure crude, quindi sono già a tavola, posso?
    Ciaooo!

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  7. Carla, ho messo un ringraziamento sul mio blogghino per te...vieni a vedere...
    Baciotti!!

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  8. *simo: ciao simo buona settimana anche a te!
    e per il premio ho lasciato un commento or ora....kiss

    *silvia-magnolia:buona giornata anche a te silva! un bacione dal versante adriatico :))

    *dolcetto: eh si si bisogna un po' regolarsi altrimenti qui scoppiamo :-D

    *unika: a kiss for you!

    *parolediburro: non importa va bene lo stesso :))
    a chi lo dici! pure io devo elimanare un po' di kiletti sigh sigh ce la farò?

    *astrofiammante: vieni vieni che la tavola è pronta...ciao a kiss

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  9. Che bei colori! Anch'io sto andando (quasi) solo a verdura in questi giorni, devo ancora smaltire gli arretrati del we in Toscana (ponte del 25 aprile - 4 giorni a base di carne, assolutamente fuori dalle mie abitudini!). Buona settimana anche a te, baci

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  10. Mi unisco a te per l'insalatona dietetica, devo cominiare e non farmi tentare...mangiare grandi piati di insalata colorata aiuta...peccato che non siamo vicine ci aiuteremme a vicenda...un bacio

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  11. dopo tutti gli stravizi di questo ponte anche io oggi mi preparerò una bella insalatona!
    Ciao e buona giornata!

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  12. Troppo forte il radicchio variegato, non lo avevo mai visto!!!
    Che brava che riesci ad attuare questi buoni propositi......provero' ad imitarti!

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  13. che buona colorata e con tante belle verdure :-)

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  14. buona settimana a te!!! un'insalatona così mette allegria...e fa molto molto bene!!! buona giornata e un bacione

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  15. Io in effetti dovrei iniziare a mangiare più verdura...l'insalatina mi ispira un sacco!

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  16. Che bella, belli i colori e sicuramnte i sapori. Buona, brava :)

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  17. mi ci vorrebbe proprio un'insalatona
    baci

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  18. ma che festa questa insalata! mi piacciono tantissimo e proverò anche questa, di certo.

    comidademama

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  19. Buone le insalatone in questo periodo le mangio quasi tutti i giorni sono fresche e depurative.
    Buona giornata

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  20. Ciao Carla... quoto a mille la tua insalata!!!!!
    Pure io lunedi mi sono fatta un insalata... salutare e genuina... e ora incombe la prova costume.... :-))))
    Ciao ciao

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  21. Mi piacciono le insalatone !!! Ma lo zenzero non lo avevo mai preso in considerazione .....Buon pomeriggio.....Gisella

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