mercoledì 31 dicembre 2008

Verso il 2009!

Il 2009 sta arrivando, è già iniziato il conto alla rovescia e stiamo tutti preparandoci a festeggiare il nuovo Anno! Chi è già partito per la montagna e chi per i paesi caldi, io invece lo festeggio semplicemente e tranquillamente nella mia casa con la mia famiglia e con i miei amici.
Quindi festa casalinga!

E dopo una miriade di dolci sfornati per Natale...ho preparato dei biscottini salati (sono i primi che faccio) molto friabili e invitanti, adatti per queste occasioni di festa! Da mangiare con un po' di olive e pomodorini secchi sott'olio fatti in casa o delle verdure grigliate, insomma degli stuzzichini molto versatili e buoni!

Biscotti salati con noci e provolone

Ingredienti:

-130 gr di farina;
-115 gr di burro;
-115 gr di Provolone stagionato grattugiato;
-una decina di gherigli di noci;
-un pizzico di pepe nero e uno di peperoncino.

Mettere la farina, il burro tagliato a pezzetti, il formaggio grattugiato e il pepe nel mixer, sino ad ottenere un composto abbastanza consistente. Aggiungere le noci e frullare sino ad ottenere un impasto soffice.

Prendere il composto e metterlo su un foglio di pellicola e lavorarlo dandogli la forma di un mattoncino.

Mettere il tutto in frigorifero per almeno un’ora, io l’ho tenuto tutta la notte. Poi con un coltello tagliare l’impasto a fettine sottili di circa 3 o 4 mm. Con un po' di impasto avanzato nè ho preparati altri a forma di cuore.

Disporre i biscotti su una teglia con un foglio di carta da forno e infornare a180° per circa 10 minuti o finchè i bordi si scuriscano leggermente.

Vi auguro tante cose da vivere, da lavorare, d'amare, da sognare, da creare, da gustare, da leggere, da scoprire, d'ammirare, da esplorare, da viaggiare, da scegliere, da fotografare, da imparare, da coccolare e da osare!


Un'esplosione di festa e mille scintille di auguri a tutti coloro che passano di qui!
Carla
Share:

12 commenti

  1. Tanti tanti auguri! Che il 2009 sia per te un anno di amore, di felicità, di piccole e grandi soddisfazioni! :-D

    RispondiElimina
  2. Tanti auguri Carletta che tutto il meglio possa capitarti nel prossimo anno a te e famiglia!!!!

    RispondiElimina
  3. Anche io quest'anno festeggio nell'intimità della mia casa.
    Ti auguro un 2009 ricco di ogni magnificenza

    RispondiElimina
  4. Auguri grandissimi, cara Carla....
    ...che sia un anno sereno e felice, ricco solo di cose belle!!!
    Questi biscottini salati devono essere una goduriaaaaa.................

    RispondiElimina
  5. Buon anno...un bacio:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  6. davvero interessanti questi biscotti salati!
    Tantissimi auguri per il nuovo anno!!

    RispondiElimina
  7. tantissimi auguri di buon anno

    RispondiElimina
  8. Buon anno di tanta serenità, salute ed anche un pizzico di fortuna che non guasta e poi tutto cio' che desideri...con affetto

    ps: mi piacciono molto questi biscottini e le foto sono stupende.

    RispondiElimina
  9. Tanti Auguri di buon Anno!

    RispondiElimina
  10. Carla tanti AUGURI anche a te cara.
    Quei biscottini devono essere ottimi ! Un bacio :)

    RispondiElimina

Template by pipdig