Quindi avete capito che la ricetta l'ho presa da Lei quando era dell'altro mondo :-). Ecco le sue testuali parole:
Ingredienti:
*4 uova
*3 cucchiai di tè nero
*1 stecca di cannella
*2 bacche intere di anice stellato
*1/2 cucchiaino di sale grosso
*4 cucchiai di salsa di soia
*gomasio o polvere cinese alle 5 spezie per condire
Mettere le uova in un pentolino con dell'acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere 5 minuti. Togliere dal fuoco e immergerle nell'acqua fredda. Far rotolare le uova con cautela sul piano di lavoro dando, se necessario, dei piccoli colpettini, fino ad ottenere delle crepe sull'intera superficie delle uova. Portare a bollore 500 ml di acqua con il tè, la cannella, l'anice stellato, il sale e la salsa di soia. Immergervi le uova e far cuocere a fuoco basso e con il coperchio per circa 30 minuti finchè i gusci delle uova non saranno colorati di marrone. Sbucciare le uova e servire con gomasio o polvere alle 5 spezie.
Spezie che ho trovato al Mercatino Provenzale e che comprende:
pepe, cannella, zenzero, anice e coriandolo.
Ho provato a farle anche con il Tè Matcha facendo bollire l'acqua per circa 30 minuti nel tè Matcha, ma non mi sono venute bene, cioè non si sono colorate di verde ma di un lieve colore nocciola. Riproverò a farle ma se qualcuno ha la ricetta, protebbe darmela? Grazie!
Auguro a tutti voi di passare una serena Pasqua in armonia
e in compagnia dei vostri cari o dei vostri amici!
Ci rivediamo martedì per il volo delle colombe!
Buona Pasqua!
ma sono bellissime!!!
RispondiEliminaMamma mia come sono sciccose....
RispondiEliminaAuguroni anche a te, di vero cuore!
ciao carla!
RispondiEliminasai che ieri sera la mia buona amica viz mi ha giusto mandato il link a questa ricetta? visto che ho optato per una pasqua "cinese" le uova al tè non possono certo mancare!
tanti auguri!!
Con queste uova al tè mi inviti a nozze! Buona pasqua
RispondiEliminaAuguri pasqualini Carla! lo vedi il sole che brilla qui oggi? :)
RispondiEliminaun bacio, da vicino
nina
cari auguri di buoni giorni a te a ai tuoi cari!
RispondiEliminaSon troppo belle...ogni volta che le vedo mi affascinano!:)
RispondiEliminabravissima!!!
Auguri anche se ritardatari!:)