Buona vigilia e...

...buon Natale! tra cucinamenti vari e sistemazione delle foto del viaggio, per poi postarle nei prossimi giorni, ho preparato ieri questo sughetto ai frutti di mare (in questo caso senza le code dei gamberi ma l'aggiunta di qualche pannocchia) che oggi a pranzo mangeremo con dei ciavattoni. mentre per mio marito stoccafisso con patate e un bel trittico di olive e capperi che se ce la farò a fotografare vi  svelerò anche la ricetta, all'anconetana !! alla sera mangeremo il solito brodetto di pesce del nostro mare e mentre si aspettarà il Natale giocando a tombola o a burraco, avrò messo a cucinare a fuoco basso, nella pentola grande, il brodo con il lesso e il cappone e gli odori vari per il pranzo del giorno più atteso dell'anno. brodo da servire con i cappelletti ed i tagliolini per mio padre, lesso accompagnato dalla salsa verde fatta con prezzemolo, aglio, alici, uova soda e mollica di pane imbevuta nell'aceto e...tante altre delizie della nostra tradizione marchigiana e non (qualcosa anche di quella pugliese). non tralasciando i dolci come il tiramisù che non può mancare, le mandorle ricoperte di cioccolato, pandoro farcito con crema chantilly e gocciole di cioccolato, spumante e limoncello per digerire il tutto :) giornata intensa quella di oggi ma speciale per chi, ancora come me ama questa festa che racchiude un pacchetto pieno di valori, non economici :)

Aspettando il Natale...

...si iniziano a preparare dolci tentazioni per il palato e per gli occhi, dai biscotti di pasta frolla alle torte morbidose come qesta ciambella allo yogurt e olio d'oliva presa sempre dall'inserto di Sale & Pepe, si incartano i regali per la vigilia, si pensa al menù del giorno di Natale che poi nella mia famiglia è sempre quello tradizionale con un antipasto di salumi, olive e carciofini sott'olio, cappelletti in brodo (fatto la sera prima con il cappone del contadino), in modo che il grasso emerga in superficie, la salsa verde da mettere sul lesso, la zuppa pugliese fatta con il pane, il caciocavallo e la mozzarella tutto rigorosamente di origine pugliese! Poi il tiramisù come dolce e il panettone con gocce di cioccolato farcito con la crema chantilly. In più dato che in questi giorni è arrivato il freddo polare ed è caduta la prima neve sulle colline marchigiane è un piacere stare in casa accendendo il forno e sentire il profumo dei dolci avvolgere tutta la casa! L'albero è pronto e il centrotavola fatto hand-made con la candela idem. Un piccolo presepe fa posto sopra il tavolino dei libri e fiocchi di neve ondeggiano ogni tanto nell'aria come piccoli pois e a volte ci sono raffiche di vento che muovono le chiome degli alberi come se fossero dei piccoli alberelli. Sembra di stare su su al Nord, ma non il nostro Nord! No, no :-) Quello più su, verso la Scandinavia! Non scherzo! E' molto freddo. Quindi le ore scorrono così velocemente che nemmeno mi sono resa conto che mancono pochi giorni a Natale!

Magia del tè e del Natale!

Prima Domenica di dicembre e del Natale che sta arrivando, la frenesia nel preparare la casa con gli addobbi a festa, l'euforia di andare alla ricerca del regalo speciale, la corsa a sfornare biscotti e torte natalizie, le lucine da sistemare all'albero e alle finestre della casa, il bilancio di un altro anno passato e di quello che verrà.

E nel mentre, il ringraziamento alle persone che mi hanno votato per l'afternoon tea award e twostella che ha avuto questa interessante e gradita idea. Vi offro il calore di questo innovativo e ambrato tè fumante che non si filtra e il profumo che esso emana per dirvi

G R A Z I E D I C U O R E

a voi tutti e che sono immensamente felice. Una passione che sta sempre più crescendo in me, mi affascina e mi coinvolge allo stesso tempo. Quindi vi offro queste piccole foglie di tè, piccole ma pregiate, lavorate in perle e in tre diversi aromi:

Mango delight / Fresco piacere / Bacio di dama

da Cose di tè

5000 gli anni del tè
1632 l'anno in cui il tè arriva in Europa
30 milioni i quintali di tè prodotti nel mondo ogni anno

2 grammi la quantità di tè in ciascuna bustina.

...Come se fosse una questione di numeri. Però cinquemila anni di storia mettono soggezzione, incutono rispetto, richiedono qualche riflessione. Non per niente Ivano Fossati canta "Ha ben piccole foglie / la pianta del tè", simbolizzando a meraviglia la sofferta strada del viaggio interiore. Dall'arbusto alla tazza, l'intera storia del tè è ricca, in effetti, di percorsi fiabeschi, travagli coloniali e inarrestabili successi: che si sorseggi un magico verde giapponese o un vigoroso nero affumicato, ogni teira racchiude un piccolo mondo di aromi complessi ed evocativi...

Tratto dal libro: "Mai fragole a dicembre" di Licia Granello - Mondadori

Mango delight

Un tè indicato per chi va di fretta o per chi non rinuncia a farlo nemmeno in ufficio, senza avere bisogno del filtro! Basta che le perle del tè si depositano sul fondo del bicchiere e il tè è pronto per berlo e degustarlo!

Un regalo veramente speciale!

e un magico libro natalizio "Christmas" dell'artista Robert Sabuda soprannominato "il principe del pop up" da donare ai bambini dai 4 ai 90 anni :)