Il grande volo!

E' arrivato il grande giorno! La colomba simbolo di amicizia, di solidarietà umana, di gioia di vivere e simbolo particolare e sentito del blog 99 colombe, in questo momento sta volando insieme a tante altre colombe nella sfera internauta! Tutte unite e sorridenti per festeggiare un grande evento e per sostenere un contest sul filo della speranza, portando gioia e amore; una colomba che volteggia leggiadra nel cielo e che porta con sè un sapore diverso pieno di serenità e di coraggio. Si il coraggio di Mara e di Artemisia, di Lydia,di Alex e di Francesca, il coraggio di tantissime foodbloggers, con la risonanza della stampa, dei media, tutti insieme, uniti per stare vicino alle Sorelle Nurzia, per promuovere il loro marchio  e rilanciare l'azienda dando la possibilità di riassumere delle persone al lavoro, dimostrando che si può andare avanti anche dopo una grande tragedia che è quella del terremoto che ha colpito l'anno scorso l'Abruzzo! E volando, volando, piano, piano questa colomba è arrivata in alto, molto in alto, sempre più su! Nessuno si aspettava questo traguardo! E' andato credo oltre ogni previsione! Sono immensamente felice e onorata di aver partecipato a diffondere la notizia e contribuito a comprare il loro prodotto che ho conosciuto proprio tramite questa iniziativa. La colomba è di una morbidezza unica e il suo sapore con quelle mandorle croccanti sotto i denti e quei canditi di arancio delizioso e profumoso ha arricchito la mia tavola di Pasqua non solo dal punto di vista del palato ma soprattutto mi ha arricchito l'anima e il cuore!

La mia non è una ricetta, ma un modo di utilizzare le rimanenze di questa soffice colomba presentandola in una nuova veste e in un modo semplice e carino!

Giorni fa sfogliando le pagine di una rivista che dà suggerimenti e idee per i giardini e non solo, mi è capitato di vedere questo carinissimo e dolcisismo orto dove sono appena spuntate delle carote di marzapane, avente come base una torta sempre di carote. Mi è piaciuta molto l'idea di questo orto in formato torta e allora ho pensato di sostituire la base con due quadrati di colomba rimasti e poi farcirla come da rivista, con della panna montata e tutto il resto. Armata di pazienza, mi son messa a costruire con del marzapane "grezzo" già compro, delle piccolissime carotine e colorarle con dei coloranti alimentari. Questa volta ho dovuto per forza di cose optare per questi coloranti alimentari perchè non sono riuscita a trovare il giusto colore con degli ingredienti naturali. In più con altri avanzi piccoli di colomba, ho tagliato dei piccoli cerchi con un coppapasta e li ho messi in bicchierini di vetro, alternando due strati di colomba con uno strato di panna montata. Ho tracciato sopra il quadrato e sopra i bicchierini delle linee per far sembrare dei solchi di un campicello arato e poi ho distribuito la granella di pistacchi e le carote di marzapane! e così l'orto in tavola è servito!

Questa notte sarà magica e sarà tutto un sussurro

e un vibrare di ali piene di amore!

Ali in sintonia tra loro
 ali che fanno vibrare l'essenza delle emozioni!

Buon Volo!

Sorelle Nurzia
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