lunedì 30 maggio 2011

fava fashion!

fava blu, aglio fresco e finocchio selvatico
Se mio nonno mi vedesse ora mangiare queste piatto tipico della cucina  marchigiana, di cui lui ne andava matto per quanto gli piaceva,  mi ridirebbe in faccia facendomi delle pernacchie! Eh si, allora la fava mi piaceva solo cruda, piccolina e quindi tenerissima. Oggi invece ho scoperto che anche cotta e soprattutto fatta in “porchetta” come piaceva al mio caro nonno, ne sono ghiotta anch’io! La fava è giunta al termine e nell’Orto antico  è rimasta quella grande e fra le file di quelle di color verde ce ne sono anche alcune dal colore blu, una varietà diversa. Diventa blu nel momento in cui si secca e giunge a maturazione. Anche il baccello si colora di blu anzi direi un blu/violaceo. Sono bellissime da vedere e con quel occhiello giallo e quella tonalità sembrano delle fave fashion :-)!
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domenica 15 maggio 2011

Una Guinness chocolate cake nell'orto



Guinness chocolate cake
L'idea di fare questa torta cos' nera e scura dall'aspettocosì soffice con la copertura di crema così bianca e cremosa mi aveva subito rapito appena l'avevo vista! c'è da dire però che non sono un amante della Guinness, troppo amarognola per i miei gusti, adoro di più le birre chiare e bionde. Ma qui viene il bello. Siccome la sottoscritta è curiosa come una scimmia e le novità (non solo in ambito culinario) catturano la sua attenzione come una calamita o come il miele con le api, sta di fatto che ha voluto farla lo stesso. Certo è che non avrei mai lontanamente pensato di inserire la birra nel dolce, no questa cosa non l'avrei mai pensata anche perchè non rientra nella nostra tradizione dolciaria, in fatti trattasi di ricetta irlandese, ma come vi dicevo è stato amore a prima vista e disolito non mi sbaglio mai su queste cose, nel senso che mi basta vedere la foto per capire se è buona o no una ricetta, in più mi piace provare altri dolci di origine straniera, quindi perchè no! poi di Sigrid mi fido e quel contrasto così netto tra il bianco e il nero, tra la cremosità del formaggio e il cioccolato che adoro in modo spropositato mi ha letteralmente colpita e affondata :-) La ricetta l'avevo messa tra i preferiti nella mi alista delle cose da fare per proporla ad una occasione speciale tra amici.
Ma le cose si sa non sempre vanno per il verso giusto, prendono altre strade e a volte sono anche piene di curve sinuose e per giunta tutte in salita e tra un problema e l’altro l’opportunità non è mai arrivata. Poi la vita (per fortuna) riprende il suo ritmo quotidiano e la strada comincia a scendere, piano piano, a diventare sempre più rettilinea, tranquilla e serena. Accade poi che hai un bisogno urgente di cambiamenti personali, accade anche che hai bisogno di restaurare il tuo blog perché non ti ci trovi più in quello che fino a ieri ti andava bene, e accade ancora che ti dimentichi di festeggiare il tuo terzo anno di blog compleanno. Allora nell’insieme di tutte queste cose, cominci a darti una smossa, a trovare qualcuno che ti aiuti al new restyling del blog, a contattare gli amici per dare la tua disponibilità in funzione agli eventi, e a riprendere a postare con più regolarità. Poi venerdì, cioè l'altro ieri con l'evento "Green Drink” di Legambiente si è presentata l'occasione giusta per portare con grande entusiasmo questa torta per un aperitivo/cena nell’orto. Solo ora che sto scrivendo mi accorgo che la data del post del cavoletto è dell’ottobre 2010! cavolo son passati 7 mesi da quando l’ha pubblicata!? Eppur sembrava ieri! Festeggio così il mio terzo Blog-Compleanno anche se in ritardo di quasi due mesi, il restyling del blog ringraziando la persona che mi ha aiutato con immensa pazienza e disponibilità a dare uno stile più pulito, semplice e nel stesso tempo romantico perché in fono in fondo nel mio animo, sono una inguaribile romantica. Un blog più personale che rispecchiasse meglio il mio carattere. Parlo di Sara, in rete credo che molti la conoscano per le foto magnifiche che fa e i piatti particolari che elabora. Grazie Sara! Hai soddisfatto in pieno le mie aspettative! E poi la festa nell’Orto antico che si è rivelata un grande successo! Quindi faccio un brindisi virtuale con voi tutti e lo faccio con questa torta che assomiglia a un boccale di Guinness dalla schiuma corposa.
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lunedì 2 maggio 2011

Crema di carote al profumo di cannella


Crema di carote al pofumo di cannella
Il suo blog compie due anni il 4 maggio, lui è uno “stilista-ortista" che unisce l’arte del coltivare con l’arte del disegnare. Sceglie i tessuti, prende le misure, imbastisce, taglia, cuce, fa le asole, i risvolti, le pinces, confeziona i capi come un bravo sarto deve saper fare. Tutto ciò con stile, eleganza, passione, sensibilità e ingegno, scovando le novità e le tendenze del momento e sempre con un gran fermento! Coglie tutte le sfumature e i colori necessari a rendere l’orto un luogo originale donandogli un look fashion! Design e moda, frutta e verdura, abbigliamento e tessuti, ricette e ingredienti si incontrano e si intrecciano per sfilare lungo la passerella dando vita ad una nuova collezione, quella dell’orto urban-chic. La sua creatività e il suo mix vincente riescono sempre a colpire tutti noi fashion addicted!
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