L'orto Antico nella Cocotte Staub !!

L’orto nel piatto! ops nella Cocotte! eggià, ho messo queste piantine di pomodoro nelle deliziose cocottine di ceramica rosso fuoco! ieri avevo bisogno di staccare e quindi me ne sono andata all’OrtoAntico. e in queste giorni c'è tanto lavoro da fare! quanto c’è da seminare! pomodori, peperoni, peperoncini, erbe aromatiche, fagioli, patate ecc…c'è qualche volontario? :-) le varietà di pomodori sono moltissime e questa che vedete nella cocottina rossa è la varietà Prince of the Trial. si prende una piantina ad una, ad una per poi metterla nei vasi di torba. qui resterà una decina di giorni, il tempo di crescere 10/15 cm e poi verrà interrata nei solchi fatti con l’aratro. ma prima di fare questo lavoro, ho bisogno di una mezz’ora di rilassamento e il mio rilassamento consiste nel godermi i frutti che la natura offre cioè quelli che in realtà abbiamo piantato noi che facciamo parte di questa Associazine Culturale. in questo posto di campagna mi rigenero, sto in pace con me stessa ed è come se ritornassi bambina. quando mi buttavo distesa sui campi di grano, nascondendomi  tra le spighe. mio padre mi cercava. io non rispondevo e tra le spighe sbirciavo la scena. che ridere. poi alla fine uscivo fuori e mi facevo vedere con il sorriso sulle labbra. Ah che tempi di beatitudine e di felicità! e soprattutto di spensieratezza!  si lo so che non ci si deve buttare sopra le spighe perché il grano si rovina ma chi non ha mai provato a farlo? alzi la mano? essere distesi su un campo di grano, con il capo all'insù e guardare il cielo blu con le scie bianche degli aerei è di una bellezza che non so esprimere in parole. ma mi riempe il cuore di gioia.

...ecco qui non c’è il grano ma ci sono distese di piante di fave e quanto vorrei buttarmici sopra!! ma non si può ahimè! le fave sono un’altra cosa. però mi metto seduta accanto a loro, con le gambe incrociate come si fa con lo yoga. e mi godo il silenzio, i profumi e i colori. e osservo tutto ciò che mi circonda. si sente solo il ronzio di qualche insetto che vola da un fiore all’altro. gli ultimi raggi di sole riscaldano la mia pelle e ogni tanto allungo una mano, una volta a destra e un’altra volta a sinistra. sgranocchio qualche tega di fava e mi gusto questo ortaggio che adoro...

...ogni tanto sorvola un aereo, ma qui passa a bassa quota (perchè c'è l'aeroporto vicino) che sembra di vedere i piloti. a volte saluto, a volte immagino di essere lì e sognare di andare lontano. un giorno mi porto una sdraio e mi metto tra un distesa e l'altra come se fossi su un campo di grano ;-) oggi dopo la mia pausa naturalistica, mi sono divertita a giocare nell’orto. ho fatto sfilare le mie nuove cocottine nel campo, creando delle composizioni con gli ortaggi e i fiori (papaveri a go gò) l’orto è proprio terapeutico. dovremmo averne tutti un pezzettino. ho raccolto una bella  cassetta di fava e nei prossimi giorni vi farò vedere che cosa ne farò oltre ad averna mangiata cruda a stufo! tanto non fa altro che bene al nostro organismo essendo ricca di ferro, dona benessere e toglie la stanchezza. quindi approffitatene !

a presto con la ricetta !!