mercoledì 18 giugno 2008

Tortini al pomodoro, mozzarella e rosmarino

Da mangiare con gli azzurri davanti alla TV!

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa di Dolcezza che trovo molto simpatica :) Con gli Azzurri Davanti alla Tv. In pratica si tratta di partecipare ad una cena virtuale adatta per mangiare insieme a chi volete voi mentre gioca l' I T A L I A !!!!!

EVVAI!!! Ieri abbiamo sconfitto i Francesi, era ora! e speriamo bene con La Spagna!

Questa ricetta l'ho vista su Sale & Pepe di giugno e l'ho trovata adatta per queste serate calcistiche, molto facile da fare e gustosa per il palato e poi il pomodoro, la mozzarella e il rosmarino ci rappresentano al 100% !!!

Le dosi della ricetta le ho un po' modificate.

Ingredienti per 8 pirottini:
  • 300 gr di farina
  • 25 gr di lievito di birra
  • 8 pomodorini
  • 1 mozzarella
  • un po' di rosmarino
  • un po' di orgigano
  • 1/2 cucchiano di zucchero
  • olio evo
  • sale
Sciogliere il lievito in un dl di acqua tiepida e mettere un cucchiaino di zucchero per facilitare la lievitazione e lasciare riposare per 15 minuti. Con la farina formare una fontana dove mettere mezzo cucchiaino di sale e poi versare al centro il lievito sciolto e impastare fino ad ottenere una pasta elastica, se volete aggiungere dell'acqua tiepida se è necessario. Incidere la pasta con un coltello e fare una croce e ungere con un po'd'olio evo, coprirla con un canovaccio e lasciare riposare per un'oretta. Nel frattempo lavare i pomodori, tagiarli a metà e condirli con sale e origano e tagliare la mozzarella a dadini. Prendere la pasta e lavorarla per pochi secondi, dividerla in 8 porzioni, stenderla ognuno con il palmo della mano e mettere al centro una metà del pomodoro, un pezzzetto di mozzarella e un'altra metà dell'altro pezzetto di pomodoro; richiudere e metterla in un pirottino di carta. Ungere con un filo d'olio evo e lasciare lievitare per altri 20 minuti. Mettere sopra il rosmarino tritato e infornare a 200° per 20 o 30 minuti cioè fino a che non saranno gonfi e dorati. Si possono servire tiepidi o freddi, sono sempre buoni.

FORZA AZZURRI SIAMO TUTTI CON VOI!!!

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31 commenti

  1. grazie di aver partecipato alla cena con gli azzurri davanti alla tv!ti ho già aggiunto (pss il mio nick è dolcezza!:) te lo dico xchè dolcetto è il nick di un'altra foodblogger inimitabile!)

    a presto e grazie ancora

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  2. *dolcezza: sorry!
    vado a cambiare....kiss

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  3. Deliziosi: con questi tortini non potremmo che v...... (censura scaramantica).
    Bravissima

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  4. ma guarda che con un piatto cosi altro che azzurri!!!

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  5. Tutto quello che è lievitato è fantastico per me.

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  6. Brava Carla, questi tortini ci rappresentano davvero! Adoro tutto quello che è ha la mozzarella ed il pomodoro, quindi come faccio a non prepararli??
    Baci e buona giornata

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  7. Azzurri o no, sai che ti dico?
    Che questi tortini sono davvero favolosi! Non vedo l'ora di provare a farli anch'io!
    Nadia - Alte Forchette -

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  8. w ITALIAAAAAAAAAA
    era ora che cucinassimo dei bei galletti!!!!!
    scusa vorrei partecipare a un meme, ma come fare?
    Grazie Antonietta

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  9. Stupendi Carla!!!!!
    Hai avuto un ottima idea!!!!!
    Scusa ancora per l altra volta... ma andavo di fretta!!!!
    Un bacio

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  10. Con o senza partite sono una vera bontà!!!

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  11. bellissimi e sfiziosi...sono davvero da addentare...un bacione

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  12. Ne ordino una decina per domenica, posso? Buoniiiii.
    Ciao, Alex

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  13. Carla che meraviglia!! bellissimi altro che con la partita!! questo me li sbafo in qualsiasi occasione
    sono semplicemente deliziosi e perfetti!! ma come fai a essere così brava eh?
    :-D ma quanto sarò contenta di essermi "imbattuta" in te! donna meravigliosa!
    bacione
    Silvia

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  14. Ciao Carla!! li ho fatti anche io :) un po' rivisitati simil pizza ma avevo proprio tratto l'idea da sale&pepe! troppo buoni!!

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  15. che bontà... sono molto carini ed invitanti!!!

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  16. *lenny: incrociamo le dita va ;)

    *antonietta: guarda antonietta, per i meme non devi fare niente di particolare perchè alcuni ti invitano a farlo e altri sono dedicati a chi li vuole fare, perciò segui i foodblogger e vedrai che prima o poi anche tu lo farai:)

    *morettina: non ti preoccupare, avremo modo di parlare un'altra volta ciao a presto:)

    *twostella: VERISSIMO!!!

    *alex e mari: ok alex! presa prenotazione :)

    *silvia_magnolia: silvietta mia bella, guarda che pure io sono contenta di averti conosciuto e penso anche che un giorno potremmo anche incontraci ;) quando saremo libere da impegni no?

    *ciciuzza: sono andata ora a vederli, belli anche i tuoi. Certo che ci hanno colpite a tutte e due eh? :-D
    e ce credo, sono di una bontà infinita e poi sarà che a me ultimamente le cose tipo finger food mi entusiasmano molto a farle!
    Baci e bacetti

    *ciboulette: Benvenute nel mio blog! aspetto di vedere che cosa avete fatto con quel panetto eh?

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  17. sono bellisssssssimi
    Compliments e te lirubo ammmmmm
    Grazia

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  18. Ciao, passavo di qui e ho visto che anche tu hai fatto i tortini di sale e pepe! sono ottimi! confermo perchè li ho fatti anch'io! complimenti per il blog. ciao

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  19. *micaela: ma allora questa ricettina di Sale&Pepe è piaciuta a molti!
    Vengo a vedere i tuoi e benvenuta nel mio blog!
    A presto

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  20. Bellissimi i tortini, fantastiche le foto e....voglio quei pirottini!! Li cerco da sempre! Ma dove li hai trovati?

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  21. *francj: benvenuta! questi pirottini li ho trovati al supermercato da me,quindi penso che anche tu li puoi trovare facilmente, ma non sono niente di particolari a confronto con quelli che ho visto in altri blog, solo che si trovano a Parigi :(
    Buon fine settimana :-D

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  22. uhhh come stai?? come va la tosse??? mannaggia mi spiace...io per consolarti ti porto un premio un bacione

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  23. D-e-l-i-z-i-o-s-i!!!!!!!!!
    Mi sono riletta il post della cerimonia del tè, semplicemente magico....

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  24. ...cucù! eccomi qua a ficcanasare nel tuo blog (che linko subito;) ) ...buonissimi questi tortini ...e ci hanno portato pure bene;)

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  25. *lo: mannaggia sta tosse che non passa! sto prendendo gli antibiotici:((
    Grazie Lo per il pemio arrivo.....

    *susina strega del tè: grazie susina per i complimenti, stasera se ce la faccio (causa tosse e antibiotici) vado a degli aperitivi con il tè....poi vi faccio sapere:))

    *@nnn@: benvenuta anna nel mio blog! si speriamo che anche domani vada bene...incrociamo le dita! ;)

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  26. Hanno portato fortuna! Li rifarai per domenica?!

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  27. buoni qui a forza di postare ricettine x la partita,io compresa, dovremo fare il dopo europei di dieta buona domenica

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  28. Che meraviglia Carla....sei insuperabile!!!!!!!!
    Questi tortini sono stupendissimi
    Bacioneeeeee

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  29. sono venuti una meraviglia :) li ho visti già su s&p e su vari blog....e sono sempre piu decisa a provarli :D

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  30. Mi piace questa ricettina. La devo sicuramente provare. Baci laura

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