Happy Year and Happy Book

Archiviato il 2009 diamo il benvenuto al nuovo anno sperando che il 2010 essendo un numero pari, porti  fortuna e qualche segno di cambiamento in tutto. Che avveri molti sogni e desideri, che porti nuove speranze e nuovi posti di lavoro. Che porti salute, benessere e amore. Non faccio bilanci dell'anno vecchio, guardo avanti al futuro e solo il fatto che già si siano allungate le giornate mi si illumina il viso con un lieve sorriso. Dopo le cene e le abbuffate della Vigilia e del pranzo di Natale con i famigliari,  dopo le tombolate e le partite a burraco fatte con gli amici, dopo i festeggiamenti di Capodanno con lenticchia e cotechino, dopo la festa della Befana che come si sa porta via tutte le festività ed anche lo stress, ho bisogno ora di leggere, anzi direi che ho fame di libri, di aria, di silenzio, di pace. Fame di  sapere, di conoscere cose nuove, di assorbire come una spugna tutto ciò che riesco ad assorbire per poi creare e darmi di nuovo alla cucina, ai miei hobbies, alle  mie passioni. Leggere libri che mi sono regalata e che mi hanno regalato, libri di cucina, romanzi che hanno come protragonista principale il cibo e libri poetici per arrichire l'anima come quelli di Alda Merini.

"I poeti lavorano di notte quando i tempo non urge su di loro, quando tace il rumore della folla e termina il linciaggio delle ore. I poeti lavorano nel buio come falchi notturni od usignoli dal dolcissimo canto e temono di offendere iddio ma i poeti nel loro silenzio fanno ben più rumore di una dorata cupola di stelle ".

Testo tratto da A.Merini "Testamento" Crocetti Editore - 1988.

Aspettando il Natale...

...si iniziano a preparare dolci tentazioni per il palato e per gli occhi, dai biscotti di pasta frolla alle torte morbidose come qesta ciambella allo yogurt e olio d'oliva presa sempre dall'inserto di Sale & Pepe, si incartano i regali per la vigilia, si pensa al menù del giorno di Natale che poi nella mia famiglia è sempre quello tradizionale con un antipasto di salumi, olive e carciofini sott'olio, cappelletti in brodo (fatto la sera prima con il cappone del contadino), in modo che il grasso emerga in superficie, la salsa verde da mettere sul lesso, la zuppa pugliese fatta con il pane, il caciocavallo e la mozzarella tutto rigorosamente di origine pugliese! Poi il tiramisù come dolce e il panettone con gocce di cioccolato farcito con la crema chantilly. In più dato che in questi giorni è arrivato il freddo polare ed è caduta la prima neve sulle colline marchigiane è un piacere stare in casa accendendo il forno e sentire il profumo dei dolci avvolgere tutta la casa! L'albero è pronto e il centrotavola fatto hand-made con la candela idem. Un piccolo presepe fa posto sopra il tavolino dei libri e fiocchi di neve ondeggiano ogni tanto nell'aria come piccoli pois e a volte ci sono raffiche di vento che muovono le chiome degli alberi come se fossero dei piccoli alberelli. Sembra di stare su su al Nord, ma non il nostro Nord! No, no :-) Quello più su, verso la Scandinavia! Non scherzo! E' molto freddo. Quindi le ore scorrono così velocemente che nemmeno mi sono resa conto che mancono pochi giorni a Natale!

Profumo d'arancia!

Dicembre mese di festa, di mercatini natalizi, di eventi, di preparativi, di addobbi, di regali, di auguri, di tradizioni, di ricette speziate, di profumi inebrianti, di atmosfere calde, accoglienti, magiche da passare con la famiglia, gli amici e i parenti. Insomma in giro c'è aria di festa, i paesi con le loro luminarie si trasformano in borghi luccicanti e fiabeschi, l'aria si è fatta più fresca e si ha più voglia di starsene al calduccio della propria casa. Qualche libro da leggere, dei biscotti pronti per il tè del pomeriggio, il brodo caldo fatto per la cena e così via. Il Natale si avvicina e si cerca di pensare anche ai doni da regalare, doni utili e scelti con il cuore, confenzionati con cura, alla ricerca del dettaglio personale da aggiungere per una sopresa incantevole e fatta con amore. Regalare o ricevere è sempre una grande emozione. Anche ora che ho i ragazzi più grandi mi piace sempre creare quel clima di festa in casa, dalla preparazione dei cibi ai decori per la casa, dal calendario dell'avvento ai regali sorpresa. Mi piace stupirli con qualcosa che non si aspettano per regalare a loro quella magica sensazione. E l'arancia la fa da padrona in questo mese! Come non potevo fare questa polvere coloratissima che riscalda le pietanze donando al piatto quel sapore in più?